為了使學校教育教學工順利開展,為師生創建安寧和諧的校園環境,預防食物中毒的發生,確保師生員工生命的安全。強化安全管理,使食品安全工作落到實處,特簽訂安全工作責任狀。
一、職責
1、認真貫徹落實食品衛生法,以及學校的各項規章制度。
2、嚴格把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其它食品的進貨關,避免 不合格的產品進入食堂。
3、嚴格對食堂的環境衛生以及工作人員個生衛生進行管理。
4、監督食堂工作人員持證上崗,定期檢查,并做好記錄。
5、對餐具進行定期消毒,嚴禁出售霉變食品、剩飯、剩菜。
6、預防和杜絕食物中毒事件的發生。
7、嚴格操作間管理,預防意外事故發生。
8、做好防火、防盜、防投毒工作。
二、獎懲
1、因工作不負責任,玩忽職守,發生食物中毒事件,將根據情況追究責任, 直至追究刑事責任。
2、因對原材料進貨把關不嚴,造成一定的影響,將根據情節輕重,給予處罰。
3、工作積極肯干、扎實有效、管理到位,學期安全無事故,學校將給予表 彰,并給予一定的獎勵。
甲方:后勤處負責人: 學校安全專干:
乙方:食堂管理人員:
