液態二氧化碳從鋼瓶中噴出時氣化,體積膨脹450倍左右,需要吸收大量的熱,溫度急劇下降到

-78.5℃,變成了雪花狀的固體干冰.1KG液態二氧化碳蒸發氣化需要吸收577.8×10³焦耳/KG的熱量.

而干冰能冷卻燃燒物質和沖淡燃燒區的含氧量,使燃燒熄滅.