1、認真執行酒店的安全、消防制度，確保人身及設備的安全。

　　2、嚴格執行操作規程，正確使用冷凍機、水泵、空調機、排風機等，并及時維護保養，注意安全。

　　3、值班人員必須堅守崗位，對空調機房要做到勤巡視、勤檢查、勤看，發現問題及時向上級匯報，確保安全。

　　4、空調機房嚴禁煙火，不得吸煙，與工作無關的人員不得進入機房，不許會客。

　　5、不得蹬踩機器，工作時注意機器上的零部件，儀表等，不得損壞。

　　6、對不負責任，疏忽或違反機器運行規程，而發生設備損壞等事故，應負有行政和法律上的責任。