什么是無公害農產品——是產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初級加工的農產品。
什么是綠色食品——是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，并經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的安全、優質、營養類食品。綠色食品分為A級和AA級兩種。A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。
綠色農產品與一般農產品相比有以下顯著特點：
1.利用生態學的原理，強調產品出自良好的生態環境；
2.對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制。
什么是有機食品——有機農產品根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。有機農業生產方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生產因素的有效循環，不打破生物循環鏈的生產方式。有機農產品是純天然、無污染、安全營養的食品，也可稱為“生態食品”。
有機農產品與其他農產品的區別主要有3個方面：
1.有機農產品完全拒絕化學合成物質。
2.有機農產品在土地必須有3年的轉換期，使原有環境中有害物質殘留逐步消解。
3.有機農產品在數量上須進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，有機農產品種植區有嚴格的間隔帶。