??? 為確保學(xué)生校外托餐食品安全,本人愿意遵守餐飲食品安全相關(guān)規(guī)定,做出如下承諾:
??? 一、保持開辦場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔,配備與供應(yīng)食品相適應(yīng)的清洗、消毒、冷凍冷藏、防蠅、防塵、防鼠以及存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施。
??? 二、供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
??? 三、從業(yè)人員持有有效健康合格證明并經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
??? 四、從正規(guī)渠道采購(gòu)食品及原料,索取購(gòu)物憑證留存?zhèn)洳椤2徊少?gòu)和使用任何感官性狀異常或有毒有害的食品原料。
??? 五、嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度,不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具,不重復(fù)使用一次性餐具。
??? 六、在食品加工過程中不使用食品添加劑,所有食品均當(dāng)餐制作,不提供涼拌菜、生食海產(chǎn)品、豆?jié){、四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
??? 七、及時(shí)報(bào)告食品安全事故,配合相關(guān)部門開展調(diào)查。
??? 八、自覺接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查,認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改措施,主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
????????????? 承諾人(簽名):
?????????????????? 年 月 日
注:本承諾書一式二份,一份在用餐場(chǎng)所張貼,一份由街道辦事處存檔。
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