在意外火災事故中，燒傷是比較多見的創傷。我們首先了解一下正常皮膚的組織結構。皮膚是由表皮和真皮組成。表皮層在皮膚最外層，是不含毛細血管的上皮。在表皮層之下是真皮層，含有豐富的毛細血管和神經纖皮膚還包括一些附屬器（附件）:毛囊、汗腺、皮脂腺。
在日常生活中，尤其是冬季，因使用熱水、生爐子等，非常容易造成燙傷和燒傷事故。 具醫院統計每年的12月至3月是燙傷的高發季節，其中少年兒童患者最多，燙傷已經是危害兒童健康的四大因素之一。如取暖用的熱水袋，暖氣片兒，開水等，如果發生嚴重的燙傷或燒傷，要盡快送醫院救治，下面，我們先來了解一下輕度的燒燙傷的處理：
若是輕微的燒燙傷，可以先用冷水沖洗之后，再用冷敷或用冷水泡，其次用碘酒或稀釋的黃藥水消毒傷口，再用繃帶包扎即可。切記傷口的水泡不可弄破，因為細菌感染會造成流膿及發炎。
若是嚴重的燒燙傷，請牢記「沖脫泡蓋送」的口訣。
沖：在流動的冷水中沖洗約三十分鐘。
脫：在冷水中慢慢將衣物脫去，記住勿將水泡弄破。
泡：在冷水中連續泡三十分鐘，將余熱完全除去。
蓋：用干凈的床單或紗布、毛巾將傷口覆蓋。
送：盡速送醫治療。
生活中還有一些偏方治療，在使用的時候一定要有選擇，不能一概而用，在病情輕微，沒有皮膚破損的情況下，可以選用；但是一旦情況嚴重，燙傷面積大，深度深，皮膚有破損最好到專門的醫院就診，避免貽誤病情。

為了避免或盡可能的減少損傷在組織搶救中應注意以下幾點：
1、 盡快使傷員脫離現場，并立即去除致傷的因素，如盡快脫去著火或沸液浸漬的衣服，特別是化纖衣服。以免著火衣服和衣服上了的熱液繼續作用，使創面加大加深。
2、 盡快檢查傷員傷情，燒傷輕的可按燙傷進行處理，后面將要專門講。
3、燒傷重的患者要盡可能地暴露燒傷創面，并立即用專門的藥膏外涂并以紗布包扎。過去習慣性的用大量冷水沖洗的作法是不妥的，驟烈的冷刺激，使短時間內熱損傷的組織微循環毛細血管外于痙攣瘀滯狀態，加深了燒傷創面的損害。沒有藥膏可用紗布或干凈的布包裹，不要擠壓患處，盡快送醫院，為全身系統治療爭取時間。
4、 認真檢查體外復合傷，并作好止血、包扎、固定等處理，如骨折、氣胸、閉合性腹腔臟器損傷、腦外傷等需要嚴密觀察和對癥處理治療。
5、 對于路程較遠的危重傷員原則上就近搶救；在休克期（48小時~72小時）過后，病情平穩，再轉入上級醫院治療。