為了加強公司安全管理，規范生產現場管理和作業行為，有效防止和減少事故發生所造成的損失，及時對事故進行施救，制定本預案。
一、應急準備
1.組織機構及職責
1.1事故應急救援領導組
組 長：副總經理
副組長：安全正副主管、生產經理
組 員：各車間主任和班長
值班電話：
1.2領導組下設搶險組（組長：車間主管1）、通訊聯絡組（組長：人資部經理）、疏散引導組（組長：車間主任）、安全警戒組（組長：保安隊長）和后勤保障組（組長：采購經理、物流經理、機電科長），組員為各組組長所屬部門人員。
事故應急救援領導組負責對施工現場發生的食物中毒和傳染病事故進行應急處理。
1.3發生潛在（事故）事件、物質：霉質及毒素食物、病原體；發生潛在（事故）事件場所：全體生產人群；發生潛在（事故）事件場所配備器材：急救器材；應急準備和響應物資：急救器材。
2.培訓和演練
2.1由生產部負責主持、組織車間每年進行一次按食物中毒和傳染病事故"應急響應"的要求進行模擬演練。
2.2各組員按其職責分工，協調配合完成演練。
2.3演練結束后由組長組織對"應急響應"的有效性進行評價，必要時對"應急響應"的要求進行調整或更新。
2.4演練、評價和更新的記錄應予以保存。
2.5安全正副主管負責對相關人員每年進行一次培訓。
2.6安委會負責對應急預案和救援體系的建立進行檢查。
2.7應急物資的維護、保養及測試
各種應急物資要配備齊全并加強日常管理。
二、應急響應
1.當發生了中毒、傳染病事故時，第一發現者應及時大喊高呼并以最快速度與事故應急小組聯系。
2.接到消息后，行政主任或安全正副主管立即趕到出事地點，確認其是否為食物中毒和中毒程度并查出中毒來源或是否傳染病和其來源，并及時報告組長，由組長撥打"120"緊急事故報警電話，并安排相關人員在大門口接應。
3.安全正副主管負責指揮，并在事故過后出具事故經過報告上報總經理。各組員立即組織人員趕到事故發生地點，要立即采取搶救措施，如：令其將胃里的東西嘔吐出來，當發現其中毒較深昏迷時，立即將其抬到大門口，等救護車的到來，或直接送往就近醫院，傳染病患者直接送往醫院。技術人員負責配合急救人員的后勤工作，組長負責指揮及聯絡工作。
4.應急小組組長到達事故現場后，立即責令各車間生產班組停止生產，組織事件調查，并將事件的初步調查通報公司總經理。
三、預案終結
1.本預案全部完成后，由原發布啟動預案的負責人宣布預案終結，同時向總經理報告。
2.預案終結7日內對預案實施情況進行評估。
評估會議主持人按事故的等級和管理權確定，評估報告應報總經理。一般事故的評估會議由本安全專員主持，重、特大事故的評估由www.fdcew.com公司指定人員主持。
3.對預案的評估就是非和符合問題做出判斷，不對客觀因素進行辨析，評估的重點是：
3.1預案時限性是否得到實施。
3.2參加預案實施的部門是否按預案要求開展工作，有無遺漏，過錯，責任是誰。
3.3參加預案實施的管理人員，領導是否按預案規定組織開展工作，有無遺漏和過錯，責任是誰。
3.4應急預案是否需要修改，如何修改。
主持評估的部門對評估報告的真實性，符合性承擔責任。對于在實施預案中存在過錯的部門、人員，安委會應對責任者提出明確的批評，對情節和過錯嚴重需要給予處分的，安委會提出處理意見后按人事干部管轄權限逐級上報審批。
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